Bubur sumsum pandan adalah salah satu sajian tradisional Indonesia rajamahjong alternatif yang terkenal lembut, wangi, dan nikmat. Cocok untuk sarapan atau sebagai camilan manis di pagi hari. Aroma pandan yang khas berpadu dengan rasa manis santan, membuat setiap suapan terasa memanjakan lidah. Berikut resep lengkapnya agar kamu bisa membuat bubur sumsum pandan sendiri di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat bubur sumsum pandan, kamu hanya memerlukan bahan-bahan slot depo 10k sederhana, namun hasilnya tetap lezat dan memuaskan. Berikut bahan-bahannya:
100 gram tepung beras
600 ml santan (campuran santan kental dan cair)
3 lembar daun pandan, diikat simpul
1/2 sendok teh garam
Gula merah atau gula pasir secukupnya untuk saus
Dengan bahan-bahan ini, bubur sumsum pandan akan memiliki tekstur lembut, tidak terlalu padat, dan wangi pandan yang menyebar ke seluruh ruangan saat dimasak.
Cara Membuat Bubur Sumsum Pandan
Membuat bubur sumsum pandan ternyata sangat mudah. Ikuti langkah-langkah berikut agar hasilnya sempurna:
Campur Tepung dan Santan
Tuang tepung beras ke dalam mangkuk, lalu tambahkan sebagian santan. Aduk hingga tepung larut dan tidak ada gumpalan.
Masak dengan Daun Pandan
Panaskan sisa santan dalam panci bersama daun pandan dan garam. Setelah santan panas, tuang larutan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
Masak Hingga Kental
Aduk terus bubur di atas api kecil hingga mengental dan matang. Perhatikan agar tidak pecah santan atau gosong di dasar panci.
Siapkan Saus Gula
Untuk saus, larutkan gula merah dengan sedikit air hingga mencair, tambahkan daun pandan untuk aroma manis yang lebih nikmat. Masak sebentar hingga mendidih, kemudian saring.
Sajikan Hangat
Tuang bubur sumsum ke mangkuk, siram dengan saus gula merah hangat. Bubur sumsum pandan siap disantap!
Tips Agar Bubur Sumsum Pandan Lembut dan Wangi
Gunakan santan segar agar rasanya lebih gurih.
Pastikan api kecil saat memasak bubur agar tidak pecah.
Aduk bubur terus menerus sampai kental untuk tekstur lembut.
Tambahkan sedikit air jika bubur terlalu kental.
Kenikmatan Bubur Sumsum Pandan
Bubur sumsum pandan bukan hanya enak, tapi juga menenangkan. Tekstur lembutnya membuat siapa pun ingin menambah porsi, sementara aroma pandan memberikan sensasi segar di pagi hari. Sajian ini juga cocok untuk berbagai acara keluarga atau sekadar sarapan spesial.
Dengan resep bubur sumsum pandan ini, kamu bisa menghadirkan cita rasa tradisional Indonesia di rumah sendiri. Mudah dibuat, lembut, wangi, dan manis alami—sempurna untuk memulai hari dengan penuh energi.