3 Resep Burnt Cheesecake Rumahan untuk Tahun Baru
Tahun baru selalu menjadi momen spesial untuk merayakan bersama keluarga. Salah satu sajian yang bisa membuat situs judi bola meja lebih meriah adalah burnt cheesecake. Teksturnya yang lembut di dalam, sedikit gosong di luar, dan rasa manis yang pas membuat kue ini mudah disukai semua anggota keluarga. Berikut tiga resep burnt cheesecake rumahan yang bisa dicoba untuk menyambut tahun baru.
1. Burnt Cheesecake Klasik
Bahan: slot deposit 10 ribu
-
250 gram cream cheese
-
100 gram gula pasir
-
2 butir telur
-
100 ml krim kental
-
1 sdt ekstrak vanila
-
1 sdm tepung terigu
Cara Membuat:
-
Panaskan oven hingga 200°C. Siapkan loyang bulat diameter 20 cm, alasi dengan kertas roti.
-
Kocok cream cheese dan gula hingga lembut dan tidak bergerindil. Tambahkan telur satu per satu sambil tetap dikocok.
-
Masukkan krim kental, ekstrak vanila, dan tepung. Aduk hingga merata.
-
Tuang adonan ke loyang, panggang 40–45 menit hingga permukaan berwarna cokelat keemasan.
-
Biarkan dingin di suhu ruang, lalu simpan di kulkas minimal 2 jam sebelum disajikan.
Burnt cheesecake klasik ini cocok untuk yang menyukai rasa manis seimbang dengan tekstur lembut.
2. Burnt Cheesecake Cokelat
Bahan:
-
200 gram cream cheese
-
50 gram cokelat hitam leleh
-
80 gram gula pasir
-
2 butir telur
-
100 ml krim kental
-
1 sdt tepung maizena
Cara Membuat:
-
Panaskan oven hingga 200°C. Loyang bulat diameter 18 cm dialasi kertas roti.
-
Campur cream cheese dan gula, kocok hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu.
-
Masukkan cokelat leleh dan krim kental. Aduk perlahan hingga rata. Tambahkan tepung maizena, aduk kembali.
-
Tuang ke loyang, panggang 35–40 menit hingga permukaan kecokelatan.
-
Dinginkan sebelum disajikan agar tekstur tetap creamy.
Cheesecake cokelat memberikan aroma dan rasa cokelat intens, cocok untuk pencinta cokelat sejati.
3. Burnt Cheesecake Matcha
Bahan:
-
250 gram cream cheese
-
80 gram gula pasir
-
2 butir telur
-
100 ml krim kental
-
1 sdm bubuk matcha berkualitas
-
1 sdm tepung terigu
Cara Membuat:
-
Panaskan oven hingga 200°C. Siapkan loyang diameter 20 cm.
-
Kocok cream cheese dan gula hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu.
-
Masukkan krim kental dan bubuk matcha, aduk hingga tercampur. Tambahkan tepung terigu, aduk rata.
-
Tuang adonan ke loyang, panggang 40–45 menit hingga permukaan keemasan.
-
Biarkan dingin sebelum disajikan agar rasa matcha lebih menyatu.
Matcha cheesecake menawarkan sensasi unik dengan warna hijau alami dan aroma teh yang khas, memberikan sentuhan elegan pada perayaan tahun baru.
Tips Membuat Burnt Cheesecake Sempurna
-
Gunakan cream cheese suhu ruang agar adonan halus.
-
Loyang dialasi kertas roti untuk mencegah lengket.
-
Panggang hingga permukaan kecokelatan tapi bagian tengah tetap creamy.
-
Dinginkan sebelum dipotong untuk mendapatkan tekstur yang stabil.
Dengan ketiga resep burnt cheesecake ini, meja tahun baru akan terlihat lebih menarik, dan setiap gigitan menghadirkan rasa lembut yang memuaskan. Mulai dari klasik, cokelat, hingga matcha, semua resep bisa dibuat di rumah tanpa peralatan khusus. Selamat mencoba dan sambut tahun baru dengan manis dan hangat bersama keluarga.


